Por Verónica Flores
Durante el Agave Fest en el Gourmet Show tuvo lugar la presentación del Bacanora, destilado de agave que se prepara en la región de la sierra sonorense.
Fueron Braulio Othon, embajador de la marca Clandestino, el cual se realiza en San José de Pima y Luz del Carmen Pesqueira Escalante, de la marca Santo Domingo, realizado en Suaqui grande quienes presentaron este destilado.
Durante esta presentación no solo se realizó la presentación de su marca, sino que se dio una presentación de lo que representa como identidad y cómo es que este fue una bebida prohibida por el gobierno durante muchos años.
Por ello ellos junto a otros productores buscan potencializar el destilado Bacanora, el cual es 100 % de agave (Angustifolia Haw), el cual se hace con una gran calidad buscando llegar a los niveles del Tequila y el Mezcal, comentó Braulio Othon.
